« Aubrac: dernière étape avant la vallée, la Dômerie du
12e siècle, les hôtels du 19e, le basalte, le granit, la lauze, la
majesté et la rudesse du plateau de lʼAubrac. Installée depuis
1870, génération après génération, ma famille accueille les
perdus, les passants, les vainqueurs, plus riches sans nul doute
de cette traversée. »